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Was ist die erlaubte Tagesdosis an Chiasamen? © amnarj2006

Empfohlene Dosierung von Chia-Samen

Chia-Samen wurden erst 2013 als eigenständiges Lebensmittel in Europa zugelassen. Gemäß einer Verordnung der Europäischen Kommission ist bei vorverpackten Chia-Samen allerdings eine zusätzliche Kennzeichnung erforderlich, welche die Angabe für den Verbraucher enthält, dass eine tägliche Aufnahme von 15 g nicht überschritten werden darf. Produkte aus/mit Chiasamen müssen zusätzlich die Angabe „Chiasamen (Salvia hispanica)“ tragen.

Warum nur 15 g als maximale Tagesdosis?

Am 14. April 2011 stellte das Unternehmen The Chia Company bei den zuständigen Behörden des Vereinigten Königreichs einen Antrag auf die Erweiterung der Verwendungszwecke von Chiasamen als neuartige Lebensmittelzutat. Gegenstand des Antrags war insbesondere die Verwendung von bis zu 10 % Chiasamen bei bestimmten Lebensmittelkategorien und der Verkauf von vorverpacktem Chiasamen mit einer empfohlenen täglichen Aufnahme von bis zu 15 g. Die zuständige britische Lebensmittelprüfstelle legte am 16. März 2012 ihren Bericht über die Erstprüfung vor. In diesem Bericht zog sie den Schluss, dass die Erweiterung der Verwendungszwecke von Chiasamen bei den vorgeschlagenen Lebensmittelkategorien die Kriterien gemäß Artikel 3 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 258/97 erfüllt.

Also bereits der Antrag auf Zulassung enthierlt die Limitierung auf eine maximale Tagesdosis von 15 g. Der Grund für diese Vorsichtsmassnhme war, dass keine klinische Studien existieren, welche die Toxizität von Chi-Samen bei größeren Verzehrmengen untersucht hattten. Für die Freigabe von Chiasamen als Lebnsmittel in unbegrenzter Menge .Mit 15 g legte man daher eine Menge fest, von der man ausging, dass sie keine unerwünschte Nebenwirkungen besitzt.

Keine maximale Tagesdosis für Chiasamen in anderen Ländern

 

In den USA und anderen Ländern gibt es keinen vergleichbaren Hinweis, der eine maximale Tagesdosis vorgibt. Die Empfehlungen auf amerikanischen Webseiten liegt meist zwischen 25 – 45 Gramm pro Tag. In Südamerika wurden und werden Chia-SAmen allerdings in deutlichen größeren Mengen gegessen (auch in Form gemahlener Samen).